درس 4 من 5 · 10 دقائق قراءة
معمل: إنتاج دُفعة عصير مانجو
جولة تطبيقية في نسخة مصنع العصائر الحيّة. ستراجع معادلة، تُنشِئ أمر تشغيل لـ ١٠,٠٠٠ زجاجة عصير مانجو، تصرف المواد، تكمل الإنتاج، تُسجّل الفاقد، وتشاهد التكلفة تتدفّق من المادة الخام ← WIP ← المنتج التام.
قبل أن تبدأ
افتح النسخة التجريبية في تبويب جديد:
- الرابط: https://aion-erp.vercel.app
- اسم المستخدم:
admin - كلمة المرور:
Admin123
مهمتك: إنتاج ١٠,٠٠٠ زجاجة عصير مانجو واحة ٥٠٠ مل. اتبع التكلفة من المواد الخام إلى WIP، ثم إلى مخزون المنتجات التامة.
الوقت المقدَّر: ١٠ دقائق.
الخطوة ١ — مراجعة المعادلة
انتقل إلى: التصنيع ← المعادلات
ابحث عن معادلة عصير مانجو ٥٠٠ مل. افتحها.
سترى قائمة المكوّنات (ماء، مركّز مانجو، سكر، حامض ستريك، مادة حافظة) بنسبها. تحقّق من الحالة — يجب أن تكون معتمدة إصدار ١٫٠.
هذه الوصفة. لها إصدار، معتمِد، ومجموعة مكوّنات مقفولة. التغيير يتطلّب إصداراً جديداً وإعادة اعتماد.
الخطوة ٢ — مراجعة قائمة المواد لدُفعة ١٠,٠٠٠ زجاجة
من شاشة المعادلة، انقر توليد قائمة المواد ← ١٠,٠٠٠ زجاجة. AION يحسب الكميات الدقيقة:
| الصنف | الوحدة | الكمية |
|---|---|---|
| مركّز مانجو ٦٥ بركس (RM-001) | لتر | ٧٥٠ |
| سكر مكرّر (RM-003) | كجم | ٢٠٠ |
| حامض ستريك (RM-004) | كجم | ١٥ |
| زجاجة PET ٥٠٠ مل (RM-005) | قطعة | ١٠,٠٠٠ |
| (مكوّنات إضافية مُعبّأة من المعادلة) | — | — |
احفظ قائمة المواد كقالب للدُفعات المستقبلية.
الخطوة ٣ — فحص توفّر المواد
انتقل إلى: التصنيع ← التخطيط ← فحص التوفّر
أدخل قائمة المواد. AION يعرض:
- المطلوب مقابل المتوفّر لكل مادة
- النواقص (إن وُجدت) مع توصية بإنشاء طلبات شراء
لهذا المعمل، النسخة التجريبية معبأة بمخزون كافٍ. تابِع.
الخطوة ٤ — إنشاء أمر التشغيل
انتقل إلى: التصنيع ← أوامر التشغيل ← جديد
املأ:
- المنتج: FG-001 عصير مانجو واحة ٥٠٠ مل
- الكمية: ١٠,٠٠٠ قطعة
- إصدار المعادلة: ١٫٠ (مُقفَل من المعادلة)
- البداية المخطّطة: اليوم
- النهاية المخطّطة: اليوم + ١ يوم
- مركز التكلفة: خط التعبئة ٢
احفظ. لاحظ رقم أمر التشغيل — شيء مثل JO-2026-00123.
أطلِق أمر التشغيل. هذا:
- يحجز المواد الخام المطلوبة في المخزون (لا يمكن انتقاؤها لأمر آخر)
- يُنشِئ وعاء WIP الفارغ لهذه الدُفعة
- يقفل إصدار المعادلة
لا أثر محاسبي بعد. المواد لم تتحرّك مادياً.
الخطوة ٥ — صرف المواد
انتقل إلى: التصنيع ← صرف المواد ← جديد
اختر JO-2026-00123. شاشة الصرف تُعبّئ الكميات المطلوبة مسبقاً. لكل مادة، AION يقترح دُفعة (FEFO).
أكّد الدُفعات (لمركّز المانجو، يجب أن ترى MAN-2026-0512-EGY من معمل P2P — أو دُفعة أخرى من البيانات المعبأة).
احفظ ورحِّل الصرف.
الأثر المحاسبي — تلقائي (لكل سطر مادة، مجموعاً):
| الحساب | مدين | دائن |
|---|---|---|
| ١٢١٠ إنتاج تحت التشغيل | ~١٨,٥٠٠ ريال (مجموع كل المواد بمتوسط التكلفة الدوري) | |
| ١٢٠٠ مخزون المواد الخام | ١٨,٥٠٠ ريال |
الإجمالي الدقيق يعتمد على التكاليف المعبأة. نموذجي لدُفعة مانجو ١٠ آلاف: المركّز يهيمن (~١٤,٠٠٠)، السكر ~١,٥٠٠، الزجاجات ~٢,٥٠٠، الأخرى ~٥٠٠.
تحقق: ميزان المراجعة ← الحسابين ١٢٠٠ و١٢١٠. مخزون المواد الخام انخفض؛ WIP نما بنفس القدر.
الخطوة ٦ — تسجيل الإكمال
بعد انتهاء الإنتاج (محاكاةً — النسخة التجريبية لا تُجبرك على انتظار ٢٤ ساعة)، انتقل إلى: التصنيع ← الإكمالات ← جديد
املأ:
- أمر التشغيل:
JO-2026-00123 - الكمية المُنتَجة: ٩,٨٥٠ زجاجة (بمحصول ٩٨٫٥٪ من الهدف؛ الـ ١٥٠ الأخرى ذهبت فاقداً)
- الدُفعة المُسنَدة للمنتج التام: تُولَّد تلقائياً، شيء مثل
FG-001-2026-0617-A - تاريخ الانتهاء: بعد ٦ أشهر (افتراضي لعصير المانجو)
احفظ ورحِّل.
الأثر المحاسبي — تلقائي:
| الحساب | مدين | دائن |
|---|---|---|
| ١٢٢٠ مخزون المنتجات التامة | ~١٨,٢٠٠ ريال (٩,٨٥٠ وحدة × تكلفة قياسية ~١٫٨٥) | |
| ١٢١٠ إنتاج تحت التشغيل | ١٨,٢٠٠ ريال |
الخطوة ٧ — تسجيل الفاقد
١٥٠ زجاجة فشلت في فحص الجودة. انتقل إلى: التصنيع ← قيود الفاقد ← جديد
املأ:
- أمر التشغيل:
JO-2026-00123 - الكمية: ١٥٠ زجاجة
- السبب: نقص تعبئة من المعبّئ
احفظ.
الأثر المحاسبي — تلقائي:
| الحساب | مدين | دائن |
|---|---|---|
| ٥٢٠٠ انحراف التصنيع — الفاقد | ٢٨٠ ريال (١٥٠ × ١٫٨٥) | |
| ١٢١٠ إنتاج تحت التشغيل | ٢٨٠ ريال |
الخطوة ٨ — إغلاق أمر التشغيل
انتقل إلى JO-2026-00123 وانقر إغلاق أمر التشغيل.
AION يُوفّق:
- إجمالي المواد الفعلية المصروفة: ١٨,٥٠٠ ريال
- إجمالي المُطبَّق (المنتج التام المُكتمَل + الفاقد): ١٨,٢٠٠ + ٢٨٠ = ١٨,٤٨٠ ريال
- الانحراف: ٢٠ ريال تحت التطبيق (الفعلي > المُطبَّق)
الأثر المحاسبي — تلقائي:
| الحساب | مدين | دائن |
|---|---|---|
| ٥٢١٠ انحراف التصنيع — المحصول | ٢٠ ريال | |
| ١٢١٠ إنتاج تحت التشغيل (تصفية) | ٢٠ ريال |
رصيد WIP لهذا الأمر: صفر. الانحراف البالغ ٢٠ ريالاً يجلس في بيان الدخل للتحليل.
الخطوة ٩ — تتبّع الدُفعة (لحظة السحر)
انتقل إلى: المخزون ← الدُفعات ← FG-001-2026-0617-A
انقر أين استُخدمت (خلفاً). سترى:
- صُنِعت في أمر التشغيل
JO-2026-00123 - الذي استهلك دُفعات مواد خام:
MAN-2026-0512-EGY(مركّز المانجو)، دُفعة السكر، دُفعة حامض الستريك، إلخ - تلك الدُفعات جاءت أصلاً من استلامات أوامر شراء محدّدة ومن موردين محدّدين
هذا أثر تدقيق السحب لديك. في ٥ ثوانٍ تعرف بالضبط أي دُفعات مواد خام دخلت في أي دُفعة منتج تام.
تحقق من الصورة الكاملة
الأثر الصافي عبر كل الخطوات لهذا أمر التشغيل:
| الحساب | الصافي |
|---|---|
| ١٢٠٠ مخزون المواد الخام | −١٨,٥٠٠ |
| ١٢١٠ إنتاج تحت التشغيل | صفر (فُتِح عند الصرف، أُغلِق عند الإكمال + الفاقد + الانحراف) |
| ١٢٢٠ مخزون المنتجات التامة | +١٨,٢٠٠ |
| ٥٢٠٠ انحراف التصنيع — الفاقد | +٢٨٠ |
| ٥٢١٠ انحراف التصنيع — المحصول | +٢٠ |
الانحرافات تستقر في بيان الدخل (يمكننا رؤية كم هامش فُقِد بسبب الفاقد وانحرافات المحصول). المنتجات التامة في المخزون، جاهزة للبيع. المادة الخام مُستهلَكة.
كل خطوة قيد محاسبي متوازن. كل قيد رُحِّل تلقائياً.
ما كان سيختلف مع Excel
- المواد تُتتبَّع على قوائم انتقاء ورقية؛ الصرف يُطابَق شهرياً
- الإكمال مُسجَّل على جدول بيانات؛ رصيد WIP وهمي
- الفاقد غالباً لا يُسجَّل أصلاً
- التكلفة القياسية المستخدمة للمنتج التام هي التكلفة الوحيدة؛ لا انحراف مرئي
- تتبّع الدُفعات: ٣-٤ ساعات لكل استفسار سحب، وفقط إن كان الشخص المناسب في المكتب
هذه الفجوة. الدرس التالي يُحوّلها لأرقام.
يعمل أيضاً في بيرل (قطر) والنيل للأغذية (مصر)
نفس تدفق الإنتاج يعمل عبر مجموعات الأعمال التجريبية الثلاث — نفس هيكل الوصفة، أساس تكلفة مختلف لكل مجموعة (مدفوع بأسعار المواد الخام المحلية، تكاليف التعبئة، والعملة).
| 🇸🇦 واحة الطازجة (السعودية) | 🇶🇦 بيرل (قطر) | 🇪🇬 النيل للأغذية (مصر) | |
|---|---|---|---|
| العملة | ر.س | ر.ق | ج.م |
| المنتج التام المميز | عصير مانجو واحة 1 لتر (تكلفة معيارية 10.5 ر.س) | عصير مانجو بيرل 1 لتر (تكلفة معيارية 9.2 ر.ق) | عصير جوافة النيل 1 لتر (تكلفة معيارية 36 ج.م) |
| المادة الخام المميزة | مركّز مانجو (برميل، 42 ر.س/كجم) | مركّز مانجو (برميل، 38 ر.ق/كجم) | مركّز مانجو مصري (145 ج.م/كجم) |
| دخول المدير المالي | cfo.saudi | cfo.qatar | cfo.egypt |
منطق تدحرج قائمة المواد متطابق عبر المجموعات. تباينات التكلفة (استخدام المواد، الكفاءة العمالية، المصروفات غير المباشرة) تُرحَّل إلى نفس القيود المدفوعة من SLA. الفرق هو أساس التكلفة — المركّز المصري المحلي أرخص لكل كجم من المركّز السعودي المستورد، لكن المنتج التام يُباع بأسعار أعلى للموزعين المحليين.
جرّب نفس المعمل في منطقة أخرى:
الدرس التالي
في الدرس ٥ — تدفّق التكلفة والأثر المحاسبي، سننظر في تدفّق التكلفة الكامل، تقارير تحليل الانحراف، والعائد المالي من تشغيل دورة التخطيط والإنتاج بشكل صحيح.